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선망 어업은 대량 어획이 가능한 효율적인 어업 방식이지만, 어획물의 신선도 유지가 중요하다. 선상 처리 과정은 어획물의 품질을 결정짓는 핵심 요소이며, 대량 어획 시 신속한 처리가 더욱 요구된다. 본 답안에서는 선망 어획물의 선상 처리 방법과 대량 어획으로 인한 시간 지연 발생 시 조치 방법에 대해 상세히 설명한다.
선상처리와(과) 같은 회차·문항에서 함께 출제된 키워드입니다. 연계 학습 시 효율이 높습니다.