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식품위생법상 공유주방 위생관리 책임자는 시설 및 설비 관리, 위생 교육, 자체 위생 점검 등을 수행하며, 건강기능식품에 관한 법률상 품질관리인은 품질관리 기준 준수, 제품 시험, 부적합품 관리 등을 담당한다. 두 직무 모두 국민 건강 보호를 목표로 하며, 관련 법규 준수 및 전문성 강화가 중요하다.
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