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고체-액체 혼합물 분리는 식품 산업에서 매우 중요한 공정이며, 침전, 여과, 원심분리 등의 다양한 기계적 방법이 사용됩니다. 각 방법은 입자 크기, 밀도 차이, 점도 등 혼합물의 특성에 따라 효율성이 달라지므로, 최적의 분리 방법을 선택하는 것이 중요합니다. 또한, 분리 효율을 높이기 위해 응집제 사용, 여과 보조제 사용, 원심 가속도 조절 등의 추가적인 기술을 적용할 수 있습니다.
고액분리와(과) 같은 회차·문항에서 함께 출제된 키워드입니다. 연계 학습 시 효율이 높습니다.