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육계 등외품 발생은 생산성 저하와 경제적 손실을 야기하는 중요한 문제임. 등외품 발생 원인은 사육 환경, 질병, 사양 관리, 도계 과정 등 다양하며, 각 단계별 원인 분석 및 개선이 필요함. 등외품 감소를 위해서는 농장 단계에서 철저한 위생 관리와 질병 예방, 도계 과정에서의 품질 관리 강화가 중요하며, 이를 통해 육계 산업의 경쟁력을 향상시킬 수 있음.
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