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지속가능식품은 환경, 사회, 경제적 측면에서 지속가능성을 추구하는 식품을 의미한다. 생산, 가공, 유통, 소비 전 과정에서 환경에 미치는 영향을 최소화하고 사회적 책임을 다하며 경제적 가치를 창출하는 식품 시스템 구축이 중요.
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