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식중독은 식품 섭취로 인해 발생하는 건강상의 문제로, 미생물과 화학물질이 주요 원인이다. 미생물성 식중독은 세균, 바이러스, 곰팡이 등에 의해 발생하며, 화학물질성 식중독은 식품 자체에 존재하는 유해 물질이나 외부 오염에 의해 발생한다. 식중독 발생을 예방하기 위해서는 식품 위생 관리 강화와 개인 위생 철저가 필수적이다. 본 답안에서는 식중독의 원인을 미생물과 화학물질로 구분하여 상세히 설명하고, 문제점과 대책 및 개선 방안을 제시한다.
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