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수산물 유통은 생산된 수산물이 최종 소비자에게 전달되는 과정으로, 상품의 가치를 보존하고 시간적, 공간적, 형태적 효용을 창출하는 핵심적인 활동이다. 주요 기능으로는 상품화, 저장, 수송, 분산, 정보 제공 등이 있으며, 이러한 기능들은 수산물의 신선도 유지, 가격 안정화, 소비자 만족도 향상에 기여한다. 효율적인 유통 시스템 구축은 수산업의 경쟁력 강화와 지속 가능한 발전에 필수적이다.
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