HMR 관련 기출 · 풀이
132회 4교시 2번3. 포장설비 및 물류 포장
최근 1인 가구가 전체 가구의 40%에 이른다는 통계가 발표되었는데 이는 가정식 편의식품(HMR; Home Meal Replacement)의 발전과도 깊은 관련이 있다. HMR은 “스마트 패키징” 기술이 큰 역할을 하고 있는데 이 기술의 기본개념과 용도에 대하여 설명하시오.
1인 가구 증가와 HMR 시장의 성장은 스마트 패키징 기술 발전과 밀접한 관련이 있다. 스마트 패키징은 식품의 안전성, 신선도 유지, 편의성을 향상시켜 HMR 제품의 경쟁력을 강화하는 핵심 요소이다. 능동형, 지능형 패키징 기술을 통해 소비자 니즈에 부합하는 다양한 HMR 제품 개발이 가능하며, 이는 시장 성장으로 이어진다.
전체 해설 보기120회 3교시 3번2. 포장 기법 및 포장설계
최근 1인 가구 증가로 인한 HMR 냉동식품의 전자레인지용 발열체 포장에 대하여 설명하시오.
1인 가구 증가에 따른 가정간편식(HMR) 냉동식품 시장의 성장과 전자레인지용 발열체 포장의 중요성을 강조한다. 발열체 포장의 정의, 종류(자체 발열형, 전자파 흡수형), 활용 분야, 안전성 및 환경적 고려사항을 설명하고, 향후 발전 방향을 제시한다. 특히, 소비자의 편의성, 안전성, 환경 지속가능성을 고려한 포장 기술 개발의 필요성을 역설한다.
전체 해설 보기연관 출제 키워드
HMR와(과) 같은 회차·문항에서 함께 출제된 키워드입니다. 연계 학습 시 효율이 높습니다.