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음식물류 폐기물은 높은 수분 함량과 부패성으로 인해 처리의 어려움이 있으며, 자원 순환을 위한 다양한 처리 기술 적용이 중요하다. 발생량 감량화, 사료/퇴비화, 바이오가스 생산 등의 활용 방안이 있으며, 효율적인 관리를 통해 환경 오염을 최소화하고 자원으로서의 가치를 극대화해야 한다.
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