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식품의 냉장유통관리는 생산에서 소비까지 전 과정에서 저온을 유지하여 식품의 안전성과 품질을 확보하는 시스템이다. 스마트냉장유통관리는 여기에 정보통신기술(ICT)을 접목하여 온도, 습도, 위치 등의 데이터를 실시간으로 모니터링하고 관리함으로써 효율성과 안전성을 더욱 향상시킨다. 콜드체인은 식품의 신선도 유지에 필수적이며, 스마트 콜드체인은 데이터 기반의 과학적인 관리를 통해 식품 손실을 최소화하고 소비자 신뢰도를 높인다.
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