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대체 단백질 식품은 환경 지속 가능성, 동물 복지, 건강상의 이점 등으로 인해 빠르게 성장하는 산업입니다. 식물성 단백질, 배양육, 곤충 단백질 등이 주요 대체 단백질원으로 활용되며, 식품 기술 혁신, 소비자 인식 개선, 정부 지원 확대 등을 통해 더욱 발전할 수 있습니다. 산업 동향 분석과 발전 방안 모색을 통해 국내 대체 단백질 식품 산업의 경쟁력을 강화해야 합니다.
산업동향와(과) 같은 회차·문항에서 함께 출제된 키워드입니다. 연계 학습 시 효율이 높습니다.