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식품 포장재는 식품의 품질 보존, 유통 효율성 증진, 정보 제공 등 다양한 기능을 수행한다. 따라서 식품 포장재는 안전성, 기능성, 경제성, 환경성을 고려하여 선정되어야 하며, 식품의 특성에 맞는 최적의 포장 시스템을 구축하는 것이 중요하다.
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