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수산가공폐수는 높은 유기물 함량과 염분 농도를 특징으로 한다. 효과적인 처리를 위해 물리적, 화학적, 생물학적 처리 방법을 조합하여 적용해야 한다. 구체적으로 스크리닝, 침전, 부상 등의 물리적 처리로 부유 물질을 제거하고, 응집, 침전, 중화 등의 화학적 처리로 용존 물질을 제거한다. 활성 슬러지, 살수 여상, 혐기성 소화 등의 생물학적 처리로 유기물을 분해한다. 처리된 물은 재사용하거나 환경 기준에 맞춰 방류한다. 각 처리 단계의 효율을 극대화하고, 전체 처리 시스템의 안정성을 확보하는 것이 중요하다.
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