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한우 송아지 이유 시기는 어미 소의 건강 회복, 송아지의 반추위 발달 촉진, 경제적 효율성 증대 등을 고려하여 결정되어야 한다. 적절한 이유 시기는 생후 60~90일령이며, 이유 시에는 송아지의 건강 상태, 사료 섭취량, 환경 적응력 등을 종합적으로 평가해야 한다. 성공적인 이유를 위해서는 점진적인 사료 변화, 스트레스 최소화, 위생적인 환경 관리가 필수적이다.
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