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동물자원 생산물의 유통기능은 생산자와 소비자 간의 시간적, 공간적, 형태적, 가치적 간극을 해소하여 효율적인 시장 거래를 가능하게 하는 제반 활동을 의미한다. 이는 수집, 가공, 저장, 운송, 분산, 판매 등의 과정을 포함하며, 시장 정보 제공, 품질 관리, 위험 관리, 금융 지원 등의 지원 기능도 수행한다. 궁극적으로 유통기능은 소비자 만족도 향상과 생산자의 수익 증대에 기여하며, 축산업의 지속 가능한 발전을 위한 핵심 요소이다.
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