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한우의 위는 반추위, 망위, 벌집위, 주름위로 구성되며, 각 부위별로 독특한 구조와 기능을 수행한다. 반추위는 미생물 발효를 통한 섬유질 분해, 망위는 이물질 여과, 벌집위는 반추 작용, 주름위는 산과 효소를 이용한 화학적 소화를 담당한다. 이러한 위의 구성과 기능은 한우의 효율적인 영양소 섭취 및 생존에 필수적이다.
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