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에르고티오네인은 가축 정액의 비단백질소화합물로서 항산화 및 세포 보호 기능을 수행한다. 정액 품질 유지 및 생식 능력 향상에 기여하며, 정자 보존액 첨가, 기능성 축산물 생산, 질병 예방 등 다양한 활용 가능성을 가진다.
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