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식품 관능검사 데이터는 다양한 척도를 통해 수집되며, 각 척도는 데이터 분석 및 해석에 중요한 영향을 미친다. 명목 척도는 범주를 구분하고, 서수 척도는 순위를 나타내며, 간격 척도는 등간격을 가지지만 절대 영점이 없고, 비율 척도는 등간격과 절대 영점을 가진다. 각 척도의 특징을 이해하고 적절한 통계 분석 방법을 적용하는 것이 중요하다.
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