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증발식 응축기는 냉매의 응축열을 물의 증발 잠열을 이용하여 제거하는 장치이다. 공기와 물을 동시에 사용하여 냉각 효과를 극대화하며, 구조가 복잡하지만 효율이 높아 대형 냉동 시스템에 주로 사용된다. 다른 형식의 응축기와 비교하여 설치 면적, 에너지 효율, 유지보수 측면에서 장단점을 가진다.
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